Tào phớ (hay tàu hủ nước đường), là một món ăn được làm từ đậu tương, có màu trắng ngà, trông mịn như thạch rau câu. Đây là một trong những món ăn vặt được ưa thích ở châu Á, và thường là món tráng miệng trong những nhà hàng Trung.
Tào phớ ở Hà Nội thường được bán rong, chỉ cần đơn giản là một nồi tào phớ, một bình nước đường và dăm bảy chiếc bát. Mình nhớ hồi xưa bán trước cổng trường thì có cả cốc nhựa nữa (nhưng mà thế thì lại hơi rác T_T). Dạo gần đây những hàng bán tào phớ có thêm cả thạch sương sáo, thạch dừa, hay thêm cả trân châu trắng nữa cũng khá ngon.
Bát tào phớ gắn liền với những năm tuổi thơ của mình, ríu rít cùng lũ bạn sau giờ học thêm buổi chiều sớm đượm nắng vàng~
Quán trong ảnh
📍Tào phớ _ 42C Lý Thường Kiệt
[Tao pho _ Best dessert for summer]
Tao pho (Douhua in Chinese/ also called tofu pudding or soybean pudding), is a sweet dish of soy curd with sugar syrup, with a soft and smooth texture. It became one of the most popular sweet dishes in different Asian countries and also is often served as dessert in several Chinese restaurants.
A lot of Vietnamese food is influenced by Chinese cuisine due to more than 1000 years of invasion, this tofu pudding is an example for that. It is famous for everyone and has been recreated specially depends on the taste of different regions.
In Hanoi, Tao Pho is usually sold in a small street vendor. The hawker only need to bring a pot (normally made from aluminium), a big cup of sugar syrup and several bowls. Very simple package ^^ But it tastes incredibly delicious 🤤🤤This dish always makes me remember back to the time in secondary school, hanging out with friends after school 😭😊
My eating journey 